Có một loại bánh truyền thống của Đức, nhưng 10 năm liên tục giải thưởng vàng cao quí của Hiệp hội Monde Section lại rơi vào tay người Nhật. Loại bánh mà chúng ta phải đọc theo tên tiếng Đức vì nó vốn dĩ là bánh của Đức mà, bánh cuộn lớp Baunkuchen

Bạn có thể tưởng tượng là bánh trên chính quên hương của các nước châu Âu lại bị một nước châu Á vốn không phải là nước đầy truyền thống về bánh ngọt kiểu Âu đoạt giải. Thế mới biết, người Nhật có khả năng học hỏi và ứng dụng rất tuyệt vời, chả thế Nhật Bản từ một nước hoang tàn sau chiến tranh thế giới thứ 2 trở thành nước châu Á duy nhất là cường quốc của thế giới.

Phải nói thêm rằng, giải thưởng Monde Selection, là giải thưởng hàng năm cho các bộ môn như: rượu vang, bánh ngọt,… Giải thưởng này được đánh giá rất cao trong nước Nhật, được tổ chức hàng năm do 1 công ty của Bỉ, trụ sở tại thủ đô Luxemburg, luôn phiên tổ chức ở khắp châu Âu do các chuyên gia hàng đầu của châu Âu trong các lĩnh vực bình chọn

Nhật Bản tuy không phải là nước có tiếng trong lĩnh vực sản xuất vốn coi là thế mạnh của các nước phương tây như sản xuất rượu nho, pho mát hay bánh ngọt nhưng suốt mấy chục năm qua, Nhật Bản lại là nước vô cùng tích cực đưa các sản phẩm của mình ra trường quốc tế, riêng với giải thưởng danh giá này, Nhật bản là nước chiếm tới 50% sản phẩm được đánh giá và có đến 80% sản phẩm đạt giải thưởng các loại

Xuất xứ từ Đức, nhưng người Nhật lại giành giải thưởng vàng về loại bánh này. Đặc biệt, để thu hút khách mua, thậm chí cửa hàng không ngần ngại mở thêm cả góc sản xuất để khách tận mắt thấy được quá trình sản xuất cũng như ngửi được mùi thơm của bánh ngào ngạt trong không khí…Tại đây nghệ nhân sẽ đứng và biểu diễn việc quết từng lớp bột để tạo ra lớp bánh mỏng nhưng thơm ngon, mềm ngọt.. Chưa hết tinh thần dân tộc trong chiếc bánh ngoại lai này còn thể hiện tối đa khi xưởng sản xuất này dùng toàn bộ nguyên liệu như trứng sữa địa phương để quảng bá cho sản phẩm cũng như thúc đẩy kinh tế địa phương phát triển

Nếu có dịp ghé qua xưởng sản xuất kiêm cửa hàng bánh này, các bạn hãy ghé thử thưởng thức nhé. YappanTV tin là các bạn sẽ thấy được vị mềm ngon thơm phưng phức của bánh.

Địa chỉ cửa hàng:

バウムクーヘン工房見波亭
住所：郵便番号299-1861 千葉県富津市金谷2288